南宁酒店餐具消毒配送常用解决方案,康辉餐具消毒
发布时间:2020-07-08
使用餐具消毒用剂进行餐具消毒
化学消毒的要求:
1、选用的消毒用剂
必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂,不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒,去掉异味。
PS:使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
餐具使用注意陶瓷类
1.有些陶瓷餐具中含有少量铅、镉或其它重金属,对人体健康有危害,因此对刚买回来的陶瓷餐具应认真查看其使用说明。若购买的餐具未标明无铅、无镉,则需对新买的餐具用4%的食醋水,浸泡煮沸。
2.新买的陶瓷餐具先放在盐水中煮片刻,这样使用时不易破裂,能延长其使用寿命。
3.清洗陶瓷餐具时,先用热水或加少许洗涤剂来溶解餐具的油腻,再以清洗布擦拭餐具的表面的油腻,然后用冷水冲洗干净,再用洁净的干布将餐具擦干净。这样清洗的陶瓷餐具才不留水迹,洁净照人,Zui后将餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。
4.使用陶瓷餐具时应按产品说明来使用,一般应避免反复在高温下蒸煮,防止由于产品的热稳定性而引起的产品裂纹,餐具若是装饰有金花、金线,则不应放入微波炉中使用。
如何识别一次性消毒餐具是否洁净
一看:观察外面的塑料膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是重复使用过的废塑料。还要看生产信息是否齐全,是否有厂址和联系电话。
消费者还应留意餐具是否在保质期内。过了保质期的消毒餐具,可能滋生黄色葡萄球菌、大肠菌等。因此,国家规定,消毒餐具独立包装也必须标明消毒日期、保质期等。一旦超过保质期,必须重新消毒。
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