为什么高温能消毒?消毒餐具也可以?
很多人使用高温对餐具进行消毒,方法还是比较可行的,那么高温为什么能起到消毒作用呢?对餐具来说,高温煮沸是Zui常见的消毒方式。但是,高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件,一个是作用的温度,另一个是作用的时间常引起急性腹泻的细1菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀极少数微生物,并不能保证杀大多数致病性微生物。现在Zui为常用的消毒方法就是把热水烧开煮沸,再将玻璃等材质的餐具放入水中进行消毒和清洗。
消毒餐具的化学要求
1、选用的消毒用剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂,不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒用剂,去掉异味。
5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
餐具消毒方法选择
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
常用方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
冲洗。
随着生活的不断提高,人们对与餐具的要求越来越高,消毒餐具自然而然就成为了人们不可或缺的,消毒餐具彻底消毒的办法有哪些呢?
1、在消毒餐具相邻部位划出2个10cm2范围,消毒前后别以无菌棉签采样,接种后培养24~48小时观察结果。
2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀释液接种肉汤管,37℃培养24小时后再取样转种相应的培养基,24~48小时后观察结果。
3、空气消毒效果检查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空间不同平面和位置。放置4~5个平面,暴露5~30分钟后盖好,培育24~48小时观察结果。
我公司拥有国内专业的餐具清洗、消毒、烘干、包装流水线和产品质量检验设备;性能优良的运输工具;团结向上的员工队伍;先进的管理经验,严格的管理制度,完善的工作流程;.
家庭炊具、餐具的消毒,可以选择以下方法:
将用过的炊具放入水中,滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时,可用开水浸泡一下,或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟,一般菌就会被杀灭,这时使用就可以放心了。2、包装不锈钢餐具(20只/包)(凭备案证经营),普通货运(许可证有效期至2018年10月22日)。另外也可用漂白液浸泡:用一小匙漂白加两杯冷水的比例,配成漂白液。将洗净的炊具放入浸泡,两分钟后取出,用清水冲洗净,便可使用。
理想的消毒方法,是先把洗净的餐具放入锅内,完全浸泡在水中进行加热,待水煮沸时,保持两分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具放入橱柜中,或用纱罩罩起来,余水自然晾干,不要用抹布去擦,以防再次污染。如果是病人用过的餐具,一定要单独清洗和消毒。
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